≠commonはどんなお店？豊橋公園前のモダンな食堂兼燗酒居酒屋
「≠common（コモン）」は、愛知県豊橋市の豊橋公園前にある、昼と夜で全く異なる顔を持つユニークな飲食店です。店名の「≠common（ノットイコール・コモン）」には、「普通とはちょっと違う」という店主の思いが込められていそうなイメージ。
- 昼（ランチタイム）: 麹料理と蒸籠飯（せいろめし）を中心とした、身体に優しく美味しい和風定食を提供する食堂。
- 夜（ディナータイム）: 純米燗酒と、それに合うように工夫を凝らした創作料理を提供する、落ち着いた雰囲気の居酒屋。
元イタリアンのシェフという異色の経歴を持つ店主が、麹や塩麹を駆使して食材の持ち味を最大限に引き出す料理を提供しており、豊橋のグルメスポットとして注目を集めています。
≠commonの特徴・ウリは？蒸籠と燗酒のユニークな融合
≠commonの最大の特徴は、そのコンセプトと洗練された空間です。
- 蒸籠飯（せいろめし）へのこだわり: ランチのメインは、余分な蒸気を逃し、素材の美味しさを引き出す蒸籠で蒸し上げたご飯とおかずのセットです。毎月変わる蒸籠飯から種類を選べるスタイルで、ヘルシー志向の女性や少食の方にも人気があります。
- 純米燗酒と創作和食のペアリング: 夜は燗酒（かんざけ）に特化しており、丁寧に燗をつけた純米酒と、麹を多く使った料理との相性を追求しています。看板メニューの特製手作り焼売など、燗酒が進む肴が豊富に揃います。
- モダンでおしゃれな空間: 元デザイン事務所の空間をリノベーションして作られた店内は、らせん階段やアールを描くカウンターなど、モダンで落ち着いた内装が特徴です。豊橋公園の目の前という立地も相まって、ゆったりとした時間を過ごせます。
≠commonの商品・サービス情報や金額
※価格は変動する場合があります。
ランチタイム（お昼の食堂）
ディナータイム（夜の燗酒居酒屋）
営業時間・定休日
- 営業時間:
- 昼（ランチ）: 11:30〜14:00（L.O. 13:30）
- 夜（ディナー）: 17:30〜22:00（L.O. 21:00）
- 定休日: 月曜日、日曜日
（※上記料金と営業時間は、調査時点の情報に基づく目安です。現在の正確な料金や営業状況は、ご来店の前に施設の公式サイトや電話でご確認ください。情報は最新版ではない可能性がある旨をご了承ください。）
≠commonの住所とアクセス方法
豊橋公園に隣接する八町通にあり、市電でのアクセスが便利です。
住所
愛知県豊橋市八町通3丁目28-1
アクセス方法（電車・車）
- 電車: 豊橋鉄道東田本線（市電）豊橋公園前駅出口より徒歩約3分。
- 車: 駐車場はありません。近隣の有料駐車場をご利用ください。
（※上記の情報は、調査時点のものであり、最新の情報と異なる可能性がある可能性がある旨を追記します。）
まとめ
豊橋市八町通にある「≠common（コモン）」は、昼はヘルシーで身体に優しい蒸籠飯の食堂、夜はこだわりの純米燗酒と創作料理の居酒屋という二つの顔を持つ、豊橋を代表する個性派グルメスポットです。元シェフの店主が麹を使った独創的な料理を提供しており、特にランチの蒸籠飯や、夜の燗酒に合う特製焼売は必食のメニュー。豊橋公園からも近く、モダンでおしゃれな空間はデートや友人との食事にもぴったりです。豊橋で「ちょっと普通じゃない」美味しい体験をしたいなら、ぜひ訪れてみてください。
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