いしやま屋は豊橋で人気の濃厚家系ラーメン専門店
「いしやま屋」は、愛知県豊橋市にある人気のラーメン店です。特に、横浜風の濃厚な豚骨醤油ラーメン（家系ラーメン）を提供していることで知られています。
店主は、豊橋で有名な家系ラーメン店「黒田屋」の元店長だった経験を持ち、その系譜を継ぐ形で独自の進化を遂げたラーメンを提供しています。地元で家系ラーメンを食べたい人にとって、常に名前が挙がる人気店の一つです。
豊橋 いしやま屋のウリと特徴：地獄ラーメンとカスタマイズ
いしやま屋の大きな特徴は、その濃厚な豚骨醤油スープと、好みに合わせて細かく調整できるサービス、そして名物メニュー「地獄ラーメン」です。
- 自家炊きの濃厚な豚骨醤油スープ: 豚骨と鶏ガラをじっくり煮込んだスープは、パンチがありながらも繊細な旨味が詰まっています。醤油の塩梅（塩気）が私好みで大好き、といった口コミも見られ、濃厚ながらもやみつきになる味わいです。
- 麺のカスタマイズ: 家系ラーメンのお決まりですが、食券購入時に麺の固さ、味の濃さ、油の量を、お客様が自由に選んでアレンジできる点も魅力です。
- 名物「地獄ラーメン」: 赤いスープに山盛りの白髪ネギが目を引く辛いラーメンで、看板メニューの一つです。辛さは初級、中級、上級から選べ、さらにその上の極上級もあるようです。辛さと旨味のバランスが絶妙と評判です。
- 麺: もちもちとしたストレートの中太麺（極太ストレート麺）を使用しており、濃厚なスープによく絡みます。製麺所は三浦製麺の麺箱が見られるとの情報もあります。
- 元「黒田屋」系譜: 豊橋の家系ラーメンの名店「黒田屋」出身の店主が切り盛りしており、その味を受け継ぎつつも、より横浜っぽい醤油感の強いスープに仕上げているという評価もあります。
いしやま屋の主な商品、サービスと価格帯
いしやま屋の主なメニューは、家系ラーメンの定番である豚骨醤油ベースのラーメンと、辛味を加えた地獄ラーメンです。
※価格は変動する可能性があるため、訪問時に店頭でご確認ください。 ※券売機で食券を購入するシステムです。
待合席はめちゃくちゃ週末は混むそうです。（整理番号が振られているので、マナーを守って並びましょう！）
豊橋 いしやま屋の住所、アクセス方法
いしやま屋の店舗情報はこちらです。
【住所】 愛知県豊橋市中岩田3丁目2-18（〒440-0832）
【電話番号】 0532-63-6377
【営業時間】
- 火〜土曜日:
- 昼 10:00〜14:30
- 夜 17:30〜21:30（食べログでは23:00までの情報もあり）
- 日曜日:
- 昼 10:00〜14:30
- 夜 17:30〜21:30
- （Rettyではランチ 11:00〜、ディナー 17:30〜23:00の記載もあり、最新の情報は店舗にご確認ください。）
【定休日】 毎週月曜日、第3火曜日（情報源により差異があるため、訪問前にご確認ください）
【アクセス】
- 電車:
- 豊橋鉄道運動公園前線 運動公園前駅より 徒歩約11分（約830m）
- 豊橋鉄道東田本線 井原駅より 徒歩約19〜20分
- バス:
- 飯村中停留所より 徒歩約5分
- 車:
- 名豊道路 七根ICより 約20分
- 店舗前と裏に共同駐車場があるため、車での来店も可能です。
（※上記の情報は、公開されている情報に基づいて記載しております。営業時間や定休日、価格などは変更されている可能性がありますので、ご訪問の際は事前に店舗へご確認ください。）
まとめ
愛知県豊橋市にある「ラーメン いしやま屋」は、豊橋の家系ラーメンを語る上で欠かせない人気店です。濃厚な豚骨醤油スープと中太ストレート麺の相性が抜群で、特に辛いものが好きな方には、辛さが選べる名物「地獄ラーメン」がおすすめです。麺の固さや味の濃さを自分好みに調整できるのも魅力の一つ。豊橋でパンチの効いた本格的な家系ラーメンを味わいたい方は、ぜひ一度訪れてみてください。
コメント