豊橋の本格クラフトバーガーとダイニングバー
「craft burger & dining THE ROOTS（クラフトバーガー＆ダイニング ザ ルーツ）」は、愛知県豊橋市にある、こだわりの詰まった本格的なハンバーガーと食事が楽しめるダイニングバーです。 昼はランチ、夜はディナーやアルコールと共にハンバーガーや一品料理を提供しており、豊橋のグルメスポットとして人気を集めています。
こだわりの自家製バンズとハンドチョップパティが特徴
このお店の最大のウリは、手間暇をかけた手作りの「クラフトバーガー」です。
- 自家製バンズ: バンズは毎日店内で焼き上げられており、ハンバーガーの味を支える重要な要素となっています。
- ハンドチョップパティ: 「ハンバーガーは肉料理だ！」という熱い想いのもと、パティはミンチではなく、内ももや肩さんかくなどの牛肉を赤身のみ使用し、手切り（ハンドチョップ）で成形されています。この手切りによって、肉本来の食感とジューシーさ、重量感が楽しめると評判です。
- おしゃれな空間: 店内は木と白を基調とした落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席、ソファー席があり、お一人様からグループ、ファミリーまで様々なシーンで利用しやすい空間です。
メニュー情報と価格帯
メニューはランチ、ディナー、テイクアウトで提供されており、様々な種類のハンバーガーが用意されています。（以下は一例です。最新のメニューや価格はお店にご確認ください。）
※価格は時期や税率、時間帯（ランチ/ディナー/テイクアウト）によって異なる場合があります。
住所とアクセス方法（最新版ではない可能性がある旨を追記）
住所 愛知県豊橋市新吉町48-2 マドカビル 1F
アクセス方法
- 豊橋鉄道東田本線（市内電車） 新川（愛知県）駅より 徒歩約4分〜5分
- JR豊橋駅東口から徒歩約10分〜15分
ご注意：上記情報は公開時点の検索結果に基づいています。営業時間や定休日、メニュー、アクセス方法などの最新情報は、ご来店前に必ず店舗にご確認ください。
まとめ
豊橋市で「肉料理」としての本格的なクラフトバーガーを味わいたいなら、「craft burger & dining THE ROOTS」は間違いなく訪れるべきお店です。自家製にこだわったバンズとハンドチョップのパティが織りなす極上のハーモニーを、ぜひおしゃれで落ち着いた空間で堪能してください。ランチやディナー、テイクアウトと多様なスタイルで利用できるのも魅力です。
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